Novias

El pan dulce “Novia” es un pan tradicional mexicano, de forma espiral, con una textura suave y delicada. Su nombre se debe a su parecido con los vestidos de novia antiguos, con sus vueltas de olanes.

La masa del pan novia se elabora con harina de trigo, azúcar, leche, huevos, mantequilla, levadura y sal. Se amasa hasta obtener una masa suave y elástica, y luego se forma en un espiral. El pan se hornea hasta que está dorado y esponjoso.